你知道选茶“三要”吗?
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你知道选茶“三要”吗?

众所周知,

喝茶有讲究,选茶有学问。

对于选茶来说,

一定要知道的就是选茶“三要”。


这个“三要”是什么呢?

今天,老吴就给大家介绍一下。



一要看


看干茶的色泽、质地、

均匀度和紧结度等。


看茶叶有无花杂、焦斑、

红筋、红梗等现象。


看茶汤是否清澈明亮,

看叶底是否细嫩、匀齐、完整等。



二要闻


闻干茶的香型,看有无异味。

冲泡后趁热闻茶的香味。


茶香有甜香、火香、清香、

花香、栗香、果香等不同香型。

等茶汤温度降低后,

在闻茶盖或杯底留香。



三要品


品茶汤的滋味。

品茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、

醇厚、醇和还是苦涩等。